バスク料理大全

作元 慎哉 著, 和田 直己 著

3,080円（税込）

誠文堂新光社

世界が注目するバスク地方の料理を調理技術や食材まで、独特の文化や現地情報も紹介。フランス・スペイン50ずつ100レシピ。