名前が語るお菓子の歴史［新装版］

ニナ・バルビエ 著, エマニュエル・ペレ 著, 北代美和子 訳

2,277円（税込）

白水社

伝統と革新が織りなすフランス菓子に「名前の由来」からアプローチ。美しい名に隠された意味を知れば、お菓子がいっそう味わい豊かに