佐賀・酒と魚の文化地理 ―文化を核とする地域おこしへの提言―

中村周作 著

2,400円（税込）

海青社

珠玉の地域文化である地酒と伝統的魚介類食が、それぞれ地域でどのように根付き愛され続けてきたのかを調査し、地場で取れる魚介類を活かした「有明七珍」や「県域丸ごと佐賀ジオパーク構想」など、様々な土地の個性を活かした地域振興のあり方を提言する。