月の満ち欠けごはん

和泉 理絵

1,430円（税込）

誠文堂新光社

体のリズムで考える食生活レシピ
月の引力で潮の満ち引きが起こるように、体の80%が水である人間の体内でも、同じような潮汐作用が起こっている―アメリカのとある精神科医は言いました。女性には生理と排卵があるように、月のリズムが人間と関係があるという説が今再び見直されています。新月から満月にかけて月が満ちるように体も何かを蓄えようと吸収しやすくなったり、満月から新月にかけて月が欠けていくように、体も排出と解毒をしようとしていくのです。
本書では、月のリズムに沿った食生活で体のバランスを整えるレシピを提案しています。食べ方の時期を月の満ち欠けに合わせて4つに分け、それぞれがどのような時期なのかを紹介(月の状態とそれがどう体に影響するか)。その時期にふさわしい野菜や大豆製品などの素材とその栄養素を紹介しながらレシピを提案。レシピはワンプレートとして、月の周期に合わせた28日分を紹介しています。

■目次
月の引力が持つデトックス＆パワーチャージ力
女性のからだと月の深い関わり
月のリズムに合わせた食事を取り入れよう
第1期 新月から上弦前日まで
第2期 上弦から満月前日まで
第3期 満月から下弦前日ま
第4期 下弦から新月前日まで
第3～4期 もう1品足すならこれ！
甘いものが食べたいときは
参考文献リスト
食材から選ぶレシピ一覧